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Les bases de la cuisine de camping
Pour vous aider à démarrer, nous avons dressé la liste des appareils qu’il vous faut.
Cuisiner dans un véhicule de loisirs peut s’avérer très amusant, mais pas toujours facile. Vous disposez de peu d’espace pour travailler et vous avez peut-être moins d’appareils et d’outils à votre disposition que lorsque vous cuisinez chez vous. Pour autant, cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas mijoter de bons petits plats dans un véhicule de loisirs. Il vous suffit d’avoir les bons appareils, de vous organiser un peu et de trouver quelques recettes pour la route. Dans cet article, nous vous résumons ce dont vous avez besoin pour tirer le meilleur parti de votre cuisine en véhicule de loisirs.
Réfrigérateur à compresseur 12 V ou réfrigérateur à absorption ?
Lorsque vous achetez un réfrigérateur pour votre véhicule, sachez que vous avez le choix entre deux systèmes de refroidissement : le compresseur et l’absorption.
Réfrigérateur à compresseur 12 V
Le réfrigérateur à compresseur est l’option la plus connue. C’est le type de réfrigérateur que vous utilisez probablement chez vous. Le compresseur transforme le gaz chimique en liquide de refroidissement, qui est pompé dans le caisson. Cela crée l’effet de réfrigération à l’intérieur du réfrigérateur. Les réfrigérateurs à compresseur pour véhicule de loisirs sont conçus pour absorber les fortes vibrations sur la route et fonctionner sur une alimentation électrique 12 V (au lieu du 230 V sur lequel fonctionne le réfrigérateur à compresseur de la maison).
Le réfrigérateur à compresseur pour véhicule de loisirs fonctionne sur la batterie 12 V de votre véhicule. Vous voulez voyager sans alimentation électrique pendant plusieurs jours ? Alors nous vous conseillons d’envisager des options d’alimentation avec batteries supplémentaires et panneaux solaires sur votre véhicule. Les réfrigérateurs à compresseur refroidissent rapidement et fonctionnent parfaitement à des températures ambiantes élevées, jusqu’à 43 °C.
Réfrigérateur à absorption
Le réfrigérateur à absorption diffère du réfrigérateur que vous utilisez à la maison. Il utilise une source de chaleur, générée par un brûleur ou une resistance électrique, pour actionner le système de réfrigération. L’effet de réfrigération à l’intérieur du réfrigérateur est créé par une réaction physique. Le processus n’implique aucune pièce mobile.
Les réfrigérateurs à absorption pour véhicule de loisirs sont des réfrigérateurs tri-mixtes, ce qui signifie qu’ils fonctionnent avec trois sources d’énergie différentes :
230 V : le réfrigérateur est alimenté par le secteur
12 V : le réfrigérateur est alimenté par la batterie de votre véhicule
Gaz : le réfrigérateur est alimenté via une bouteille de gaz
Grâce à ses multiples sources d’alimentation, le réfrigérateur à absorption est parfait pour les personnes qui aiment voyager en toute autonomie sur une longue période. La puissance frigorifique des réfrigérateurs à absorption est un peu plus faible que celle de leur homologue à compresseur : un réfrigérateur à absorption offre une performance optimale à des températures comprises entre 10 et 32 °C.
Découvrez nos produits de réfrigération
N4000 série
Nos réfrigérateurs à absorption sont idéaux lorsque vous partez en autonomie pour une période prolongée. Ils offrent la flexibilité de trois sources d’alimentation différentes : gaz, 12V et 220V.
- Sélection automatique de la source d’alimentation
- Complètement silencieux
- Maximum de volume dans un design compact
Accessoires
Porte-bouteille
Le range-bouteilles peut être placé n’importe où dans les bacs de porte du réfrigérateur pour éviter que les bouteilles ne bougent lorsque vous conduisez. Les range-bouteilles sont disponibles en blanc et compatibles avec tous les réfrigérateurs Thetford.
Barre de retenue
Les retenues de clayette pour aliments se cliquent sur les clayettes des réfrigérateurs Thetford. Relevez le dispositif de retenue pendant que vous conduisez pour éviter que les aliments qui se trouvent dans le réfrigérateur ne tombent. Une fois arrivé à destination, rabattez le dispositif de retenue pour faciliter l’accès aux clayettes. Les retenues de clayette pour aliments sont disponibles en blanc et compatibles avec toute la gamme actuelle de réfrigérateurs à absorption Thetford, ainsi qu’avec certains modèles plus anciens.
Tiroir petit-déjeuner
La boîte coulissante et le couvercle de guidage constituent un excellent complément à votre réfrigérateur. Installez la boîte pour mieux organiser le contenu de votre réfrigérateur. La boîte est l’endroit idéal pour ranger les aliments du petit-déjeuner. Vous pouvez facilement sortir la boîte et son contenu du réfrigérateur en une seule fois et la poser sur la table du petit-déjeuner. La boîte et le couvercle de guidage doivent être commandés séparément.
- Disponible pour les réfrigérateurs de 420 mm et 525 mm de large
- Disponible en gris transparent, blanc et bleu translucide
Bloc batterie N4000
Un bloc-batterie pour le fonctionnement autonome de votre réfrigérateur Thetford N4000-E avec panneau de commande LED. Ne convient pas aux modèles à commande tactile.
Pour les modèles N4000-E, N414x-E+
Grilles d’aération pour réfrigérateurs à absorption
Les registres de ventilation Thetford apportent une touche d’esthétique à la bouche d’aération située à l’extérieur de votre camping-car ou de votre caravane. Cette bouche d’aération est indispensable au bon fonctionnement de votre réfrigérateur à absorption. Nos grilles sont disponibles en différentes couleurs afin de s’adapter au mieux à votre véhicule : blanc, gris clair, gris foncé et noir.
- Format 186x483mm pour les réfrigérateurs de table
- Format 257x432mm pour les petits réfrigérateurs
- Format 281x533mm pour les grands réfrigérateurs
Couvercles de grilles de ventilation
Les caches de registres de ventilation offrent une solution idéale pour le stockage ou durant le nettoyage. Vous pouvez placer un cache sur mesure sur le registre de ventilation. Il protège votre réfrigérateur de l’air froid et lui assure une performance optimale. Les caches de grill de ventilation est idéal pendant l’hiver si la température est inférieure à 6° C, durant le stockage ou lors du nettoyage. Nos caches de grille de ventilation sont disponibles en différentes couleurs afin de s’adapter au mieux à votre véhicule : blanc, gris clair, gris foncé et noir.
- Format 186x483mm pour les réfrigérateurs de table
- Format 257x432mm pour les petits réfrigérateurs
- Format 281x533mm pour les grands réfrigérateurs
Kit ventilation N3000-N4000
Kit de ventilation pour un refroidissement optimal. Le ventilateur de réfrigérateur améliore la circulation de l’air autour du réfrigérateur et augmente le flux d’air sur le condenseur. Il permet, en outre, de contrôler la température et d’accroître la capacité totale de refroidissement. Ainsi, même dans un environnement où la température est élevée, le réfrigérateur Thetford permet de conserver la fraîcheur et la saveur des aliments, tout en les maintenant à bonne température.
T2000 série
Nos réfrigérateurs 12 V vous rappelleront le confort de votre maison, grâce à leurs performances de refroidissement efficaces, atteignant rapidement les températures souhaitées.
- Contrôle automatique de la température
- Maximum de volume dans un design compact
- Fonctionnement silencieux et efficacité énergétique accrue
Accessoires
Porte-bouteille
Le range-bouteilles peut être placé n’importe où dans les bacs de porte du réfrigérateur pour éviter que les bouteilles ne bougent lorsque vous conduisez. Les range-bouteilles sont disponibles en blanc et compatibles avec tous les réfrigérateurs Thetford.
Appareils de cuisine
Cuisinières pour véhicule de loisirs
Vous souhaitez bénéficier d’une expérience culinaire optimale ? D’une cuisine compacte mais entièrement équipée pour la route ? L’achat d’une cuisinière pour votre véhicule est un excellent point de départ. Les cuisinières de notre gamme offrent tout ce dont vous avez besoin pour préparer un bon repas et sont disponibles dans différentes formes et tailles compactes.
Qu’il s’agisse d’une cuisinière entièrement équipée avec four intégré ou d’une petite table de cuisson combinant grill et plaques, de brûleurs à gaz ou d’une table de cuisson à double source d’alimentation, nous avons ce qu’il vous faut. Au vu du large éventail d’options, vous pouvez choisir la cuisinière pour véhicule de loisirs qui répond le mieux à vos besoins en matière de cuisine et qui s’adapte parfaitement à l’espace dont vous disposez dans votre véhicule.
Cuisinières
Caprice (SOH44 / SOH7x)
Améliorez vos talents culinaires sur la route avec la cuisinière de caravane Caprice 3 feux de Thetford. Cette unité compacte et élégante combine un four, un gril et une plaque de cuisson pour offrir diverses options culinaires. Sa construction solide et ses cinq boutons de commande standard garantissent fiabilité, tandis que sa taille généreuse offre suffisamment d’espace pour préparer une variété de repas pour toute la famille. Profitez d’une cuisine sans tracas grâce à la poêle multifonction incluse, à la poignée détachable et à la grille. Parfait pour les caravanes, camping-cars, bateaux et vans aménagés.
K1520 (SCK4x)
La cuisinière K1520 est disponible en version tout gaz ou version mixte électrique et une surface de gril augmentée pour une cuisine familiale. Cette cuisinière légère combine le meilleur de la cuisine “comme à la maison” avec la simplicité de la cuisine sur le pouce. Le modèle K1520 est environ 10 % plus léger que des cuisinières similaires sur le marché.
Triplex Cuisinière (SOH7X)
Profitez d’une expérience de cuisson polyvalente avec le Triplex : combinant une plaque de cuisson et un four avec gril intégré. Bénéficiez de tous les avantages d’un design durable, léger et facile à entretenir.
K1540 (SCK4x)
La cuisinière K1540 est disponible en version tout gaz ou version mixte électrique et une surface de gril augmentée pour une cuisine familiale. Cette cuisinière légère combine le meilleur de la cuisine “comme à la maison” avec la simplicité de la cuisine sur le pouce. Le modèle K1540 est environ 10 % plus léger que des cuisinières similaires sur le marché.
Plaques de cuisson pour véhicule de loisirs
Les plaques de cuisson sont la solution idéale pour ceux qui aiment cuisiner dans leur véhicule de loisirs mais qui n’ont pas assez d’espace pour installer une cuisinière intégrale. Les tables de cuisson pour véhicule de loisirs de notre gamme se déclinent en bon nombre de formes et de tailles : de la petite table de cuisson à trois feux qui s’adapte à tous les plans de travail à la table de cuisson à quatre feux haut de gamme qui offre une expérience de cuisson optimale.
Plaques de cuisson
Topline 160 (SHB16x)
La série Topline 160 comprend des tables de cuisson en verre encastrées qui sont équipées d’un couvercle en verre pour couvrir les brûleurs de la table de cuisson, ce qui permet d’utiliser au maximum l’espace du plan de travail et donne à la cuisine un aspect épuré. La Topline 165 est une table de cuisson encastrée à deux brûleurs au look moderne et épuré. La Topline 169 est une plaque de cuisson à trois brûleurs encastrée qui donne à la cuisine un aspect élégant, propre et moderne.
Basic Triangular 330 (SHB330)
La série 330, élégante et durable, n’est pas la seule option pour votre cuisine. Vous pouvez aussi opter pour la plaque de cuisson rectangulaire Série 345 en acier inoxydable d’entretien facile, accompagnée de grilles amovibles. Assortissez-la à l’évier rectangulaire Basic Line 34 pour un look harmonieux. Choisissez un modèle en fonte ou chromé, selon vos besoins et préférences.
Topline 900 (SHB9xx)
Préparez les meilleurs plats dans votre véhicule avec la série Topline 900. Grâce au verre en céramique robuste au design épuré, plat et sans encadrement, vous vivrez la plus belle expérience de cuisine. Il existe trois modèles : à brûleur simple, double et triple, chacun ayant l’aspect moderne et des options de cuisine flexibles. La Topline série 900 arbore une surface en verre et des grilles individuelles, ce qui rend votre cuisine plus attrayante.
Fours pour véhicule de loisirs
Du pain frais ou grillé le matin à la pizza faite maison le soir : les fours pour véhicule de loisirs vous permettent de profiter pleinement de votre voyage en camping.
Lorsque vous cherchez un four pour véhicule de loisirs, vous disposez de plusieurs options :
Une combinaison four et grill
Un four avec un grill séparé intégré
Les deux types de four fonctionnent soit au gaz, soit sur la base d’un mix gaz et 12 V. Les fours de notre gamme sont de tailles différentes et s’adaptent à nos réfrigérateurs pour les superposer, ce qui vous permet de créer la cuisine de votre véhicule de manière cohérente.
Fours et grils
420 série (SOV42)
Le four 420 Oven pour caravanes et camping-cars convient aux petites cuisines grâce à sa largeur de 420 mm. Ce four polyvalent de haute qualité peut être installé sous un plan de travail, à hauteur de poitrine ou sur l’un des réfrigérateurs étroits Thetford (qui ont tous une largeur de 418 mm).
525 série (SOG52-SOV52)
Le four 525 oven s’intègre parfaitement partout. Avec son design noir élégant, son système de commande épuré et sa largeur de 525 mm, il rehausse l’apparence de chaque cuisine de fourgon, caravane, camping-car ou bateau. La largeur et le design sont adaptés aux derniers modèles de réfrigérateurs Thetford, avec les mêmes coloris et dimensions. Et grâce au bandeau de commande avant amovible, ce four est facile à intégrer et à entretenir.
Midi Prima 4 (SOP13)
Améliorez votre expérience culinaire avec ce four et ce gril haut de gamme. Le Midi Prima est disponible en deux modèles, le MK3 fin ou le MK4 de largeur standard, ce qui garantit qu’il existe une solution pour chaque cuisine. Préparez-vous à cuisiner délicieusement et sans stress avec le Midi Prima.
Duplex (SOG70-SOV70)
Laissez le doux arôme du pain fraichement cuit vous réveiller ou savourez une délicieuse pizza sous les étoiles avec les Fours Thetford. Ces fours ajoutent une touche luxueuse et une ambiance de vacances à votre expérience camping, vous faisant goûter le matin aux simples plaisirs du pain frais grillé ou, le soir, d’une pizza parfaitement cuite. Alors, installez-vous confortablement, détendez-vous et profitez !
Midi Prima 3 (SOP70)
Améliorez votre expérience culinaire avec ce four et ce gril haut de gamme. Le Midi Prima est disponible en deux modèles, le MK3 fin ou le MK4 de largeur standard, ce qui garantit qu’il existe une solution pour chaque cuisine. Préparez-vous à cuisiner délicieusement et sans stress avec le Midi Prima.
Éviers pour véhicule de loisirs
La cuisine de votre véhicule de loisirs n’est pas complète sans un évier. Qu’il s’agisse de nettoyer vos ustensiles après avoir cuisiné ou de vous brosser les dents le soir, vous devez disposer d’un évier dans votre véhicule. Que vous ayez un petit camping-car ou une grande caravane, vous trouverez certainement l’évier qu’il vous faut dans notre gamme. Tous nos éviers sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité. De plus, les cuves existent en différentes tailles et formes et conviennent donc à tout type de véhicule de loisirs.
Découvrir nos éviers
Argent sink (SSK10)
La série Argent est une gamme d’éviers et de cuves en inox de différentes tailles et configurations, dotés d’un couvercle en verre à charnière résistant à la chaleur. Si vous choisissez le modèle avec égouttoir intégré, vous pouvez opter pour l’égouttoir à gauche ou à droite, selon la configuration de votre cuisine.
- Gamme d’éviers et de cuves en inox de différentes tailles et configurations
- Équipés d’un couvercle en verre à charnière résistant à la chaleur
- Disponibles avec égouttoir à gauche ou à droite, selon la configuration de votre cuisine
Accessoires
Kitchen Centre
Pour transformer votre Argent Bowl en un espace design et peu encombrant. Le Kitchen Center dispose d’une planche à découper, d’un système d’évacuation, d’un égouttoir, d’un frein de couvercle, d’une cuve plastique, d’un support assiettes et d’un gabarit pour le collage.
Basic Triangular (SBL33)
La série 33 comprend des cuves en inox triangulaires qui se combinent parfaitement avec la plaque de cuisson Basic Line 330 et sont disponibles pour les gauchers et les droitiers.
- Design, ergonomie et haute qualité
- Acier inoxydable, facile à nettoyer
- Option permettant de les assortir à des plaques de cuisson pour un look harmonieux
Argent bowl (SBL1000)
La série Argent est une gamme d’éviers et de cuves en inox de différentes tailles et configurations, dotés d’un couvercle en verre à charnière résistant à la chaleur. Si vous choisissez le modèle avec égouttoir intégré, vous pouvez opter pour l’égouttoir à gauche ou à droite, selon la configuration de votre cuisine.
- Gamme d’éviers et de cuves en inox de différentes tailles et configurations
- Équipés d’un couvercle en verre à charnière résistant à la chaleur
- Disponibles avec égouttoir à gauche ou à droite, selon la configuration de votre cuisine
Accessoires
Kitchen Centre
Pour transformer votre Argent Bowl en un espace design et peu encombrant. Le Kitchen Center dispose d’une planche à découper, d’un système d’évacuation, d’un égouttoir, d’un frein de couvercle, d’une cuve plastique, d’un support assiettes et d’un gabarit pour le collage.
Basic Rectangular (SBL34)
La série 34 est une cuve en inox rectangulaire qui accompagne la plaque de cuisson Basic Line 345 et comprend des emplacements pour les robinets et tuyaux d’évacuation ainsi qu’un couvercle en verre à charnière pour un espace de travail supplémentaire.
- Design, ergonomie et haute qualité
- Acier inoxydable, facile à nettoyer
- Option permettant de les assortir à des plaques de cuisson pour un look harmonieux
Basic Round (SBL30)
Au fil des ans, Thetford a démontré le caractère ergonomique, le design et la haute qualité de sa gamme d’éviers. Avec les cuves en inox faciles à nettoyer et l’option permettant de les assortir aux plaques de cuisson, votre cuisine sera à la fois fonctionnelle et élégante. La série 30 est une cuve en inox ronde avec un couvercle en verre noir pour compléter votre cuisine.
- Design, ergonomie et haute qualité
- Acier inoxydable, facile à nettoyer
- Option permettant de les assortir à des plaques de cuisson pour un look harmonieux
Petits appareils de cuisine
Les appareils intégrés constituent la base de votre cuisine. Pour encore plus de possibilités lorsque vous cuisinez sur la route, vous pouvez également acheter d’autres équipements.
Multicuiseur
Les amateurs de véhicule de loisirs s’accordent à dire que le multicuiseur est l’un des appareils les plus utilisés pour cuisiner sur la route. Vous pouvez l’utiliser pour cuire du riz, préparer des œufs durs, faire sauter des légumes et même cuire de la viande.
Mixeur
Vous aimez boire un smoothie ou un cocktail de fruits frais le matin ? Dans ce cas, votre cuisine doit être équipée d’un mixeur. Vous pouvez également l’utiliser pour préparer des sauces, hâcher des herbes ou même mélanger une soupe. Un mixeur de haute qualité est un excellent complément pour cuisiner sur la route.
Cafetière
Quoi de mieux que de commencer sa journée sur la route avec une bonne tasse de café sous le soleil matinal ? Rien, n’est-ce pas ? Vous pouvez bien sûr opter pour du café instantané, mais nous sommes certains que vous préférez déguster un vrai café. Dans ce cas, pas de doute : c’est une cafetière qu’il vous faut. Vous avez le choix entre une machine à café goutte à goutte traditionnelle, une machine à café automatique, une cafetière ou une AeroPress manuelle. Comme vous souhaitez probablement économiser de l’espace sur le comptoir, il est sage d’opter pour un modèle haut et fin.
Purificateur d’eau
Le purificateur d’eau est un must pour tous ceux qui aiment voyager en autonomie. Votre voyage peut vite se transformer en cauchemar si vous ne disposez pas d’une source d’eau fiable. Vous avez évidemment besoin d’eau pour vous hydrater, mais aussi pour cuisiner ou nettoyer. En emportant un purificateur d’eau, vous aurez toujours accès à de l’eau propre. Les filtres du purificateur permettent de conserver tous les bons minéraux et éliminent les bactéries, les métaux et autres contaminants présents dans l’eau.
Conseils pour faciliter la cuisine en véhicule de loisirs
Cuisiner dans un véhicule de loisirs est censé être très amusant. Dans le même temps, cela peut s’avérer difficile. Les espaces de travail et de rangement sont très limités et vous ne disposez pas de tous les outils que vous avez à portée de main à la maison. Avec une bonne préparation, des astuces et quelques connaissances, cuisiner dans votre véhicule de loisirs deviendra une vraie partie de plaisir. Les conseils ci-dessous vous aideront à démarrer.
Planifier et préparer vos repas
Vous partez pour un court séjour ? Comptez le nombre de jours d’absence et prévoyez le nombre de repas que vous devrez préparer. Lorsque vous planifiez vos repas et préparez votre liste de courses, vous êtes sûr(e) d’avoir tout ce dont vous avez besoin pour mijoter de bons petits plats sur la route.
Pour cuisiner facilement et rapidement dans votre véhicule de loisirs, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance. Hâchez les légumes que vous souhaitez utiliser, prévoyez une sauce prête à l’emploi ou faites même cuire du riz, du quinoa ou d’autres céréales à l’avance.
Faire attention à l’espace dans votre cuisine
L’espace cuisine de votre véhicule de loisirs est probablement beaucoup plus petit que celui auquel vous êtes habitué. Il est important d’utiliser l’espace disponible à bon escient et de faire preuve de créativité.
En utilisant un couvercle de cuisinière ou des inserts d’évier, vous pouvez facilement ajouter de l’espace pour cuisiner. Sinon, vous pouvez utiliser une planche à découper suffisamment grande pour couvrir votre cuisinière ou votre évier.
Une autre façon d’économiser de l’espace sur le comptoir consiste à nettoyer à mesure que vous cuisinez. Rangez les ingrédients lorsque vous avez fini de les utiliser pour dégager de l’espace. Essayez également d’utiliser un minimum d’ustensiles de cuisine ou de les réutiliser pour éviter d’encombrer votre plan de travail.
Optimiser le rangement dans la cuisine
Pour tirer le meilleur parti de la cuisine de votre véhicule de loisirs, il est important de bien ranger. Du fait de leur moindre taille, vous voulez tirer le meilleur parti de votre réfrigérateur, de vos tiroirs et de vos armoires ou de votre garde-manger.
Le mieux est de stocker les ingrédients que vous utilisez régulièrement en petite quantité facilement accessible. Vous pouvez utiliser de petits récipients pour y mettre vos légumes, fruits et noix. Vous pouvez également utiliser des récipients plus grands pour les produits que vous achetez en vrac, comme le riz, les pâtes ou les flocons d’avoine.
Ces récipients compacts sont empilables et n’occupent qu’une partie de l’espace qu’aurait pris l’emballage d’origine. Vous pouvez stocker le reste de vos réserves dans un endroit auquel vous n’avez pas besoin d’accéder souvent, comme sous un banc.
Trouver vos repas préférés
Le fait de disposer d’une série de plats à cuisiner dans votre véhicule de loisirs vous facilite la tâche lors de la préparation du repas. Vous pouvez acheter tous les ingrédients dont vous avez besoin au supermarché local et préparer, en un rien de temps, un repas sain après une longue journée sur la route.
Préparez vos repas à emporter en fonction de vos goûts et de vos préférences alimentaires. Pour vous aider, nous vous présentons quelques-unes de nos recettes préférées, faciles à réaliser dans une cuisine de camping-car.
Achetez des fruits et des légumes frais et de la viande sur la route
Les réfrigérateurs pour véhicule de loisirs sont plus petits que ceux de la maison. Il peut s’avérer difficile d’y stocker tous les ingrédients dont vous avez besoin. Il est donc judicieux d’acheter des ingrédients frais sur la route.
Vous pouvez vous rendre dans une épicerie locale ou encore dans les fermes environnantes. Dans bon nombre de pays, vous pouvez acheter des légumes et des fruits frais, ou encore des produits laitiers sur un stand en plein air. Vous pourrez ainsi agrémenter vos plats d’ingrédients locaux.
Prévoir un seul plat pour vos repas
L’un des principaux inconvénients de la cuisine dans un camping-car ou une caravane est que vous manquez de foyers de cuisson. Heureusement, vous pouvez préparer de nombreux plats dans une seule poêle, comme les pâtes, les sautés, les hamburgers, le chakchouka ou la soupe.
