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4 semplici ricette per cucinare in camper

1 Saltati in padella (stir-fry)
Sono piatti tra i più semplici da preparare durante i viaggi. Basta qualche verdura e un pò di carne (o altre proteine come tofu) il tutto tagliato e saltato in un tegame singolo. Rimesta, aggiungi la salsa di soia e il pasto è pronto.
Puoi preparare uno stir-fry semplice e gustoso in meno di un’ora. Con un minimo di ingredienti e di attrezzi. Per un saltato in padella senza fronzoli bastano un po’ di carne, pesce o tofu, con una manciata di verdure e una spruzzata di salsa di soia. Abbina con riso o pasta per una cenetta veloce e gustosa.

2 Le piadine o Taco messicane
Sono fantastiche perché le puoi farcire a piacimento. Puoi anche provvedere alla preparazione in anticipo. Dopo una lunga giornata di viaggio basta riscaldare gli ingredienti e avvolgerli nell’impasto per avere subito pronta una cena nutriente.

3 Ciotole di Buddha o hummus
La loro caratteristica esclusiva è che possono essere preparate totalmente in anticipo. Prima cuoci la quinoa o il riso, poi prepari (o aggiungi) l’hummus. Quando è ora di cucinare sminuzzi le verdure, le riscaldi a piacere e le versi in padella.

4 La pizza
Cosa c’è di meglio di una pizza fresca fatta in casa (in camper) durante la vacanza in campeggio? Che tentazione! Puoi preparare l’impasto e i condimenti in anticipo. Poi, al momento giusto aggiungi gli ingredienti e metti in forno o sotto il grill. Non hai il grill? Puoi usare una tortilla come base, cotta in padella.