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Cucinare in camper: I fondamentali
Per cominciare, ecco una lista di dotazioni essenziali allo scopo.
Cucinare in camper può essere divertente, ma non è sempre facile. Lo spazio è limitato, così come gli attrezzi disponibili rispetto alle comodità di casa. Però non è detto che i risultati debbano essere altrettanto limitati. Basta avere gli strumenti giusti, un minimo di organizzazione e ricette idonee alle circostanze. Questo articolo evidenzia quanto basta per cucinare in camper con ottimi risultati.
Un frigorifero a 12 Volt a compressore o ad assorbimento?
All’acquisto del frigo da camper occorre scegliere tra il tipo a compressore o quello ad assorbimento.
Frigoriferi a compressore (12 V)
È il tipo più comune. Quello che di norma si usa a casa. Il compressore comprime il gas liquefacendolo e lo immette nel circuito refrigerante. Così si ha la refrigerazione nel comparto provviste. I frigoriferi a compressore dei camper sono concepiti per assorbire le vibrazioni a veicolo in movimento. Funzionano a 12 V CC (diversamente da quelli domestici che sono alimentati a 230 V).
Sul camper, il compressore è alimentato a 12 V dalla batteria del veicolo. Vuoi spostarti lontano dalla rete elettrica? Allora ti conviene prevedere batterie aggiuntive e pannelli solari da installare sul veicolo. I frigoriferi a compressore producono freddo velocemente e funzionano a perfezione fino a temperature esterne di 43 °C.
Frigoriferi ad assorbimento
Questi tipi di frigoriferi sono diversi dai frigo domestici. Infatti per la refrigerazione usano il calore di un bruciatore a gas o di una resistenza elettrica. L’effetto refrigerante si ottiene per reazione fisica, senza parti meccaniche in movimento.
I frigoriferi ad assorbimento dei camper sono trivalenti, cioè funzionano con tre tipi di alimentazione differenti:
230 V CA derivata dalla rete elettrica;
12 V CC derivata dalla batteria del veicolo;
gas della bombola a bordo.
Con queste tre opzioni di alimentazione il frigo ad assorbimento è ideale per i viaggi lontano dalla rete elettrica per periodi prolungati. Tuttavia le temperature di esercizio ottimali sono comprese tra 10 e 32 °C, quindi alquanto inferiori a quelle dei tipi a compressore.
Scoprite i nostri prodotti di refrigerazione
Le serie T2000
I nostri frigoriferi 12V offrono un comfort come quello di casa, grazie alle loro efficienti prestazioni di raffreddamento, raggiungendo rapidamente le temperature desiderate.
- Controllo automatico della temperatura
- Grande volume e minimo ingombro
- Funzionamento silenzioso e maggiore efficienza energetica
Accessori
Ferma bottiglie
Il ferma-bottiglie può essere collocato ovunque negli scomparti della porta del frigorifero per evitare che le bottiglie si spostino durante la guida. È disponibile in bianco ed è compatibile con tutti i frigoriferi Thetford.
Le serie N4000
I nostri frigoriferi ad assorbimento sono ideali quando ci si allontana dalla rete elettrica per un periodo prolungato. Offrono la flessibilità di tre diverse fonti di alimentazione: gas, 12V e 220V.
- Selezione automatica della fonte di alimentazione
- Perfettamente silenziosi
- Grande volume e minimo ingombro
Accessori
Ferma bottiglie
Il ferma-bottiglie può essere collocato ovunque negli scomparti della porta del frigorifero per evitare che le bottiglie si spostino durante la guida. È disponibile in bianco ed è compatibile con tutti i frigoriferi Thetford.
Fermo alimenti
Il fermo alimenti può essere fissato a scatto sui ripiani del frigorifero Thetford. Durante la guida, sollevare il fermo per evitare che gli oggetti all’interno del frigorifero cadano. Una volta giunti a destinazione, abbassare il fermo per accedere più facilmente ai ripiani. I fermo alimenti alimenti sono di colore bianco e compatibili con gli attuali frigoriferi ad assorbimento Thetford, nonché con alcuni modelli più vecchi.
Cassettino estraibile
La scatola scorrevole e il coperchio di guida sono un’ottima aggiunta al vostro frigorifero. Installate la scatola per organizzare meglio il contenuto del vostro frigorifero. La scatola è un posto perfetto per i prodotti della colazione. È possibile estrarre facilmente la scatola con il contenuto dal frigorifero in una sola volta e metterla sul tavolo della colazione. La scatola e il coperchio di guida devono essere ordinati separatamente.
- Disponibile per frigoriferi di larghezza 420 mm e 525 mm
- Disponibile in grigio trasparente, bianco e blu traslucido
Pacco batterie N4000
Pacco batterie per l’uso stand-alone del frigorifero Thetford N4000-E con pannello di controllo LED. Non per modelli con touch screen.
Per i modelli N4000-E, N414x-E+
Griglie di ventilazione per frigoriferi ad assorbimento
Le griglie di ventilazione Thetford apportano un tocco estetico alla presa d’aria all’esterno del camper o della roulotte. Questa presa d’aria è necessaria per il corretto funzionamento del frigorifero ad assorbimento. Le griglie di ventilazione sono disponibili in diversi colori per adattarsi perfettamente ad ogni veicolo: bianco, grigio chiaro, grigio scuro e nero.
- Formato 186×483 mm per frigoriferi da tavolo
- Formato 257×432 mm per frigoriferi piccoli
- Formato 281×533 mm per frigoriferi grandi
Protezioni per griglie di ventilazione
Coperture invernali ideali per il rimessaggio o durante la pulizia. Un riparo ben studiato che può essere posizionato sopra la griglia di ventilazione. Questo riparo protegge il frigorifero dall’aria fredda e garantisce prestazioni di funzionamento ottimali. Una copertura per lo sfiato è ideale durante l’inverno se la temperatura è inferiore a 6ºC , durante il rimessaggio o durante la pulizia. Le coperture sono disponibili in diversi colori per adattarsi perfettamente ad ogni veicolo: bianco, grigio chiaro, grigio scuro e nero.
- Formato 186×483 mm per frigoriferi da tavolo
- Formato 257×432 mm per frigoriferi piccoli
- Formato 281×533 mm per frigoriferi grandi
Kit di ventilazione N3000-N4000
Kit di ventilazione per un raffreddamento ideale. Il ventilatore migliora la circolazione dell’aria intorno al frigorifero e ottimizza il flusso d’aria sul condensatore, il controllo della temperatura e la massimizzazione della capacità di raffreddamento totale. Anche in ambienti con temperature elevate, il frigorifero Thetford manterrà così gli alimenti freschi e gustosi.
Hardware di cucina
Cucine da camper
Vuoi cucinare al meglio con una unità compatta ma ben attrezzata da usare durante i viaggi? Dotarsi di una cucina di alta qualità è un buon inizio per la vacanza in camper. Le cucine compatte della nostra collezione, disponibili in vari formati e dimensioni, hanno tutto il necessario per preparare pasti deliziosi.
Dalle cucine complete con forno integrato ai piani cottura con grill e con fuochi a gas ai piani a doppia alimentazione. Ampia possibilità di scelta che consente di avere il modello di cucina più idoneo alle esigenze individuali e più adatto allo spazio disponibile a bordo.
Cucine
Triplex Cooker
Godetevi un’esperienza di cottura versatile con Triplex. Una combinazione di piano cottura, grill e forno, caratterizzata da una struttura solida e saldata che elimina i rumori metallici. Scegliete la qualità senza compromessi con un design resistente, leggero e facile da pulire.
K1520
La cucina K1520 offre opzioni a gas o doppia alimentazione e un maggiore spazio per le grigliate in famiglia. Questo fornello leggero combina il meglio della cucina casalinga con la comodità di poter cucinare in movimento. Il modello K1520 è più leggero di circa il 10% rispetto a fornelli simili presenti sul mercato.
Caprice
Migliorate il vostro modo di cucinare in viaggio con cucina a 4 fuochi Caprice 3 di Thetford. Questa unità compatta ed elegante combina forno, grill e piano cottura per offrire opzioni di cottura versatili. La sua struttura solida e le cinque manopole di comando standard garantiscono l’affidabilità, mentre le ampie dimensioni offrono spazio sufficiente per cucinare una grande varietà di piatti per tutta la famiglia. Cucinate senza problemi grazie alla padella multifunzione con il manico staccabile e al sottopentola in dotazione. Ideale per roulotte, camper, imbarcazioni e veicoli furgonati.
K1540
La cucina K1540 offre opzioni a gas o doppia alimentazione e un maggiore spazio per le grigliate in famiglia. Questo fornello leggero combina il meglio della cucina casalinga con la comodità di poter cucinare in movimento. Il modello K1540 è più leggero di circa il 10% rispetto a fornelli simili presenti sul mercato.
Piani cottura da camper
I piani cottura sono la soluzione più pratica per la cottura dei cibi a bordo, nei casi in cui lo spazio disponibile non è sufficiente per ospitare una cucina completa. La nostra collezione comprende piani cottura in svariati formati e dimensioni: dai tre fuochi a quello di alta gamma a 4 fuochi per coloro che in fatto di cucina esigono il meglio.
Piani cottura
Topline 900
Realizzatei migliori piatti nel vostro veicolo con la serie Topline 900. Grazie alla vetroceramica resistente e ad un design elegante e piatto senza cornice, questa serie offre un’eccellente esperienza di cottura. Scegliete tra fuochi singoli, doppi o tripli, ognuno dei quali offre un look moderno e opzioni di cottura flessibili. Progettata per il mercato delle case vacanze, la serie 900 Topline vanta una superficie in vetro e singoli supporti pentole per aggiungere un tocco accattivante alla cucina.
Topline 160
La serie Topline 160 è costituita da piani cottura in vetro incassati, dotati di un coperchio in vetro che copre i fuochi, che consente di sfruttare al massimo lo spazio del piano di lavoro, conferendo alla cucina un aspetto lineare. Topline 165 è un piano cottura da incasso a due fuochi dal look moderno e lineare. Topline 169 è un elegante piano cottura da incasso a tre fuochi, che conferisce alla cucina un aspetto elegante, lineare e moderno.
Basic Triangular 330
La serie 330, elegante e resistente, non è l’unica opzione per la vostra cucina. Potete anche optare per il piano cottura rettangolare in acciaio inossidabile, elegante e facile da pulire, completo di appoggi per pentole staccabili. Abbinate questo piano di cotturaal lavello rettangolare Basic Line 34 per un look armonioso. Scegliete tra la versione in ghisa e quella cromata, in base alle vostre esigenze e preferenze.
Forni da camper
Dai croissant e pane tostato del mattino, alla pizza della sera. Con i forni da camper la vita in campeggio diventa un vero piacere.
Nella ricerca di un forno non vi è che l’imbarazzo della scelta.
Forno con grill integrato
Forno con grill separato
Entrambi con alimentazione a gas oppure elettrica (12 V). I forni della nostra collezione sono disponibili in varie misure da abbinare a quelle dei frigoriferi, a vantaggio della modularità della cucina.
Forni e grill
Midi Prima 4
Migliorate la vostra esperienza culinaria con questo forno e grill di qualità superiore. Midi Prima è disponibile in due versioni: il modello stretto MK3 o quello a larghezza standard MK4, per garantire una soluzione ideale per ogni cucina Preparatevi a cucinare senza stress e in modo delizioso con Midi Prima.
Midi Prima 3
Migliorate la vostra esperienza culinaria con questo forno e grill di qualità superiore. Midi Prima è disponibile in due versioni: il modello stretto MK3 o quello a larghezza standard MK4, per garantire una soluzione ideale per ogni cucina Preparatevi a cucinare senza stress e in modo delizioso con Midi Prima.
Duplex
Godetevi piatti deliziosi ovunque vi troviate con il forno e il grill Duplex di alta qualità. Realizzato in acciaio inossidabile facile da pulire, questo forno/grill combinato è l’aggiunta perfetta alla cucina della vostra roulotte. Scegliete tra accensione piezoelettrica o 12V per una cottura comoda ed efficiente. Duplex funziona a gas GPL e dispone di due bruciatori per il forno e il grill, con un’elegante superficie esterna nero fumo.
Le serie 525
Il forno 525 è stato progettato per adattarsi perfettamente ovunque. Il suo elegante design nero, i comandi minimalisti e il profilo sottile di 525 mm gli consentono di arricchire l’estetica di qualsiasi cucina di roulotte, camper o imbarcazione. La larghezza e il design si adattano ai frigoriferi più recenti Thetford, con la stessa combinazione di colori e dimensioni uniformi. Inoltre, il frontale amovibile facilita l’installazione e la manutenzione del forno.
Le serie 420
Il forno 420, per roulotte e camper, si adatta alle cucine più piccole, grazie ad una larghezza di 420 mm. Questo forno, versatile e di alta qualità, può essere installato sotto un piano di lavoro, a mezza altezza o sopra i frigoriferi stretti di Thetford (tutti i frigoriferi Thetford larghi 418 mm).
Lavelli da camper
La cucina del camper non è completa senza il lavello. Per lavare le stoviglie, sciacquarsi le mani o lavarsi i denti prima di andare a letto, un buon lavello è una dotazione indispensabile in ogni camper. La nostra collezione offre versioni per tutti i gusti. Tutti i lavelli sono costruiti con materiali di alta qualità, in differenti formati e dimensioni, idonei per ogni tipo di camper.
Scoprite i nostri lavelli
Argent bowl
La serie Argent offre una gamma di lavelli e vasche in acciaio inossidabile in varie forme e configurazioni, dotati di coperchio incernierato in vetro termoresistente. Quando scegliete un lavello, potete optare per uno scarico a destra o sinistra, a seconda dell’allestimento della cucina.
- Gamma di lavelli e vasche in acciaio inossidabile in varie forme e configurazioni
- Coperchio incernierato in vetro termoresistente
- Possibilità di scegliere lo scarico a destra o a sinistra per adattarsi all’allestimento della cucina
Accessori
Kitchen Centre
Per trasformare la vostra vasca Argent in uno splendido salva-spazio. Contiene tagliere, sgocciolatoio, scarico, ferma coperchio, vaschetta in plastica, scolapiatti e una dima di fissaggio.
Argent sink
La serie Argent offre una gamma di lavelli e vasche in acciaio inossidabile in varie forme e configurazioni, dotati di coperchio incernierato in vetro termoresistente. Quando scegliete un lavello, potete optare per uno scarico a destra o sinistra, a seconda dell’allestimento della cucina.
- Gamma di lavelli e vasche in acciaio inossidabile in varie forme e configurazioni
- Coperchio incernierato in vetro termoresistente
- Possibilità di scegliere lo scarico a destra o a sinistra per adattarsi all’allestimento della cucina
Accessori
Kitchen Centre
Per trasformare la vostra vasca Argent in uno splendido salva-spazio. Contiene tagliere, sgocciolatoio, scarico, ferma coperchio, vaschetta in plastica, scolapiatti e una dima di fissaggio.
Basic Triangular
La serie 33 comprende vasche triangolari in acciaio inossidabile, che si abbinano perfettamente al piano cottura Basic Line 330 e sono disponibili in versione destra/sinistra.
- Qualità collaudata e design ergonomico
- Vasche in acciaio inossidabile, facili da pulire
- Possibilità di abbinamento con piani di cottura coordinati per un look coerente
Basic Round
Gli anni hanno dimostrato la qualità e il design ergonomico della gamma di lavelli Thetford. Grazie a vasche in acciaio inossidabile facili da pulire e abbinabili a piani di cottura coordinati, la vostra cucina sarà funzionale ed elegante. La serie 30 è una vasca rotonda in acciaio inossidabile con coperchio in vetro nero che completa la cucina.
- Qualità collaudata e design ergonomico
- Vasche in acciaio inossidabile, facili da pulire
- Possibilità di abbinamento con piani di cottura coordinati per un look coerente
Basic Rectangular
La serie 34 è una vasca rettangolare in acciaio inossidabile che si abbina al piano di cottura Basic Line 345 e comprende alloggi per il rubinetto e lo scarico, oltre a un coperchio in vetro incernierato per approfittare di uno spazio di lavoro aggiuntivo.
- Qualità collaudata e design ergonomico
- Vasche in acciaio inossidabile, facili da pulire
- Possibilità di abbinamento con piani di cottura coordinati per un look coerente
Piccoli accessori da cucina
Si tratta di piccoli accessori che possono risultare spesso molto utili nella realizzazione dei pasti in camper.
Pentole Instant Pot (IP)
Gli appassionati del camper concordano che le pentole Instant Pot sono accessori tra i più usati per cucinare durante i viaggi. Le IP sono utili per la cottura del riso, delle verdure, delle carni e persino per la bollitura delle uova.
Frullatori
Ti piace assaporare un frappé o un cocktail di frutta fresca al mattino? Allora il frullatore diventa indispensabile per il camper. Serve anche per miscelare salse, triturare erbe aromatiche o preparare minestre. Il frullatore di qualità è un alleato prezioso per cucinare in camper.
Caffettiere
Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata in viaggio gustando una buona tazza di caffè? Impossibile? Potresti optare per il caffè solubile, ma certamente preferisci il caffè fresco appena macinato. Quindi la macchina da caffè è un accessorio perfetto per la cucina del camper. Puoi scegliere la macchina da caffè americano, la moka o la AeroPress manuale. Per risparmiare spazio sul piano cucina è meglio scegliere un tipo alto e snello.
Potabilizzatori
Il potabilizzatore è d’obbligo per chi viaggia lontano dalla rete idrica. Senza la disponibilità dell’acqua potaqbile del campeggio la vacanza, infatti, potrebbe trasformarsi in un incubo. Serve acqua per dissetarsi, ma anche per cucinare e per lavarsi. Con il potabilizzatore si ha accesso costante all’acqua potabile. I filtri trattengono tutti i minerali preziosi ed eliminano i batteri, i metalli e gli altri contaminanti dell’acqua.
Consigli per cucinare comodamente
Cucinare in camper dovrebbe essere divertente. Ma può diventare problematico. Lo spazio utile e di lavoro e gli strumenti a portata di mano sono limitati rispetto a quelli di casa. Con la giusta preparazione, i debiti accorgimenti e una buona base di esperienza, cucinare in camper diventa facile e divertente. I seguenti accorgimenti possono essere utili.
Pianifica e prepara i pasti
Per i viaggi brevi, decidi quanti giorni di viaggio hai in programma e quanti pasti devi preparare. Scegli i piatti e compila una lista della spesa, per essere sicuro di avere tutto il necessario a disposizione.
Appronta gli ingredienti in anticipo per velocizzare e facilitare il lavoro. Taglia le verdure, mescola le salse pronte o cuoci il riso, la quinoa o altri cereali in anticipo.
Attenzione allo spazio in cucina sul camper
Lo spazio a disposizione è molto più ridotto rispetto a quello di casa. Sfrutta al massimo lo spazio, anche in modo creativo.
Utilizza il top del piano cottura o gli inserti del lavello per aumentare lo spazio disponibile. In alternativa, puoi sistemare un grande tagliere sul piano cottura o sul lavello.
Per avere più spazio, puoi anche ridurre gli ingombri durante la cottura. Per far spazio, sposta via dal piano di lavoro gli ingredienti già preparati. Fai un uso oculato degli utensili da cucina, riutilizzando gli stessi per quanto possibile, onde mantenere l’ordine.
Massimizza lo spazio in cucina
Per cucinare al meglio in camper, occorre anche sfruttare gli spazi liberi disponibili. Il frigo, i cassetti, gli armadietti, la dispensa devono essere utilizzati e ottimizzati al massimo.
Un consiglio utile è quello di collocare gli ingredienti più in uso in piccole quantità in luoghi facilmente accessibili. Usa piccoli contenitori o vassoi per le porzioni di verdure, frutta, ecc. In quelli più grandi metti gli ingredienti più voluminosi come riso, pasta o cereali.
Questi contenitori compatti sono sovrapponibili, quindi occupano molto meno spazio delle confezioni originarie. I quantitativi di riserva li collochi in un posto separsato, dove non occorre andare spesso.
Pasti da asporto per camper
Tenere a bordo una piccola scorta di piatti pronti facilita e velocizza la preparazione dei pasti in campeggio. In alternativa, procurandosi gli ingredienti al supermercato più vicino è facile preparare un piatto fresco al rientro a fine giornata.
I piatti pronti o da asporto sono una scelta individuale basata su gusti e preferenze. Seguono alcune ricette di facile preparazione in camper.
Acquista per strada la frutta fresca, le verdure e la carne
Il frigo da camper è meno spazioso di quello di casa. Conservare in frigo tutti insieme gli ingredienti necessari per il viaggio può risultare problematico. Quindi è meglio approvvigionarsi di ingredienti freschi strada facendo.
Puoi far la spesa in un negozio di alimentari locale o meglio ancora se trovi una cascina di campagna. In molti Paesi puoi acquistare verdure, frutta e persino latticini nei mercatini.
Privilegia i pasti da cuocere in tegame singolo
Uno svantaggio del cucinare in camper o in roulotte è che hai pochi fuochi. Per fortuna molti piatti tra cui pasta, saltati in padella, hamburger, shakshuka o minestre si preparano facilmente in tegame singolo.
