4 kampeerrecepten om in je camper of caravan te maken

Een roerbakschotel is een van de gemakkelijkste gerechten die je onderweg kunt maken. Pak gewoon wat overgebleven groenten en vlees (of andere eiwitten zoals tofu), hak ze fijn en gooi ze in een koekenpan. Roer het om, voeg een Aziatische saus toe – zoals sojasaus – en je avondeten is klaar! Je kunt een eenvoudige maar heerlijke roerbak bereiden in minder dan een uur. Ook heb je minimale ingrediënten en kookgerei nodig. Combineer vlees, vis of een vleesvervanger zoals tofu met een stel groenten en wat sojasaus voor een basis roerbakschotel. Combineer het met rijst of noedels voor een smakelijke & snelle avondmaaltijd.

Taco’s zijn geweldig omdat ze met bijna alles gevuld kunnen worden! Je kunt ook veel van de voorbereiding van tevoren doen. Na een lange dag reizen warm je je ingrediënten gewoon op & gooi je ze in een taco voor een snel en gezond avondmaal.

Het wonderlijke van buddha en hummus bowls is dat je ze bijna helemaal van tevoren kunt klaarmaken. Kook je quinoa of rijst van tevoren en maak (of koop) wat hummus. Als het tijd is om te koken hoef je alleen nog maar wat groenten te hakken, ze eventueel op te warmen en alles samen in een kom te doen.

Wat is er heerlijker dan een verse zelfgemaakte (RV-made) pizza tijdens je kampeertrip? Zeg jij het maar! Je kunt je deeg en toppings van tevoren klaarmaken. Je hoeft later alleen nog maar de toppings erop te doen en je pizza in de oven of op de grill te bereiden. Geen grill beschikbaar? Je kunt ook een tortilla als bodem gebruiken en die in een koekenpan bakken.